8.9.11

Flores


É hora de aproveitar as orquídeas!!!
Elas são plantas exóticas, de beleza elegante e delicada, e tem seu significado ligado à força, ao luxo, à elegância e ao amor. Há inclusive uma lenda, de origem chinesa, que conta que a primeira orquídea nasceu de uma história que envolve ambição, elegânicia, amor e desprezo.
"Uma jovem e bela mulher ambiciosa que só se preocupava com a própria elegância, desprezava o amor de vários pretendentes que lhe traziam presentes. Os deuses resolveram castigá-la e fizeram com que a jovem mulher se apaixonasse por um homem que não a correspondia, como castigo pelo seu desprezo. Essa mulher pediu ajuda a uma bruxa que prometeu a ela que o seu amado não teria outro amor em troca de sua alma. E assim, a bruxa o transformou em uma árvore. A mulher se abraça a essa árvore em prantos e pede aos deuses para transformá-lo em homem novamente. Um gênio que passava por ela e viu o sofrimento, ficou com pena da jovem para mantê-la perto do seu amado e a transforma na orquídea."(www.flores-online.com)

Lendas e curiosidades à parte, aproveite, na casa, a beleza das orquídeas em aparadores, como centros de mesa, em estantes baixas...
Lindas, dão um charme especial na casa e, o melhor de tudo, são muito duráveis. Tanto as plantadas quanto os galhos mantidos em água. Basta seguir alguns cuidados básicos!! As orquídeas parecem delicadas e de difícil cuidado, mas não são não. Na verdade, elas são robustas e resistentes e requerem atenção a algumas características de ambientes.



2.9.11

Duas pastas verdes

Para quem me conhece e/ou acompanha o blog, sabe que eu adoro pães de todos os jeitos, gostos e sabores e em todas as horas, ocasiões e refeições. Pode ser branco (que eu procuro evitar), integral, de aveia, de iogurte, de cenoura.... Pode ser no café da manhã, acompanhando um grelhado na janta, acompanhando um churrasco. Enfim, pra mim, pão é tudo de bom!!!
Então, pastinhas de todos os gostos para acompanhar todo esse pão é uma proposta interessante. E, pensando apenas no aproveitamento dos ingredientes,  na mesma semana acabei fazendo essas duas pastinhas verdinhas. Tom sur tom. A primeira, de ervilhas, acompanhou o churrasco de domingo juntamente com um pãozinho crocante. Já a segunda acompanhou o grelhado da janta de segunda, com um pãozinho saboroso, macio e quentinho diretamente saído de uma maravilha que inventaram: a máquina de fazer pães, aquela da Britannia. Com essa tecnologia em casa, não sei o que é melhor: a praticidade de apenas colocar os ingredientes e esperar, o cheiro ma-ra-vi-lho-so que vai se espalhando pela casa ou o pão quentinho que sai na hora e vai direto pra mesa.

Pasta de ervilhas. Faça assim:
Numa panela, coloque 1 xícara de ervilha (usei ervilha congelada) e um amarrado de ervas formado por 1 folha de louro, vários ramos de salsinha, manjericão e tomilho. Cubra com água até ultrapassar uns 5 cm e deixe ferver por aproximadamente 40 minutos, até que a ervilha fique bem macia. Peneire a ervilha e reserve 1/2 xícara da água do cozimento. Regue o fundo da mesma panela com azeite e doure ligeiramente uma cebolinha. Acrescente a ervilha,  a água reservada, sal e pimenta e deixe ferver 5 minutos. Adicione 1/2 xícara de salsinha e manjericão picadinhas, ajuste o sal e a pimenta e deixe amornar. Bata no processador e transfira para uma tigela.
Fonte: Livro Cozinhando para Amgos 2, Heloisa Bacellar

Pasta de Ervas. Faça assim:
No processador, bata 1/2 xícara de queijo cremoso, 3 colheres de sopa de creme de leite, 1/2 xícara de folhas de salsinha, hortelã e manjericão picadinhas. Ajuste o sal e a pimenta e tranfira para uma tigela.

29.8.11

Brincadeira de criança!

Queria ser criança mais uma vez para ter um espaço assim, lindo lindo, só para brincar!!! rsrsr
Para quem tem crianças em casa e um quarto de sobra, é a solução ideal. Não requer muitos móveis, apenas algumas prateleiras e cestos, vários cestos para deixar tudo organizado. O conjunto de mesa e cadeira, baixos, além de serem charmosos, dão conforto e segurança para os pequenos.
Cores claras, iluminação natural e muitos toques lúdicos e educativos (letras, livros, lousa...) deixam o ambiente pronto para divertir a garotada!!

26.8.11

Primeiros sinais de primavera

Anteontem. Quartafeira. Mil coisas para resolver por aí. Passei calor a manhã inteira porque vesti roupas mais pesadas que o necessário (primeiro indício de o inverno tá no fim!!). Negócios resolvidos, fui pro mercado. Dia de feira no Apolo. Frutas e verduras e tais em promoção, quantidades e preços convidativos. Morango. Muitos. Graúdos, vermelhos, brilhantes. Em promoção também. Ebaaa!!! Cinco bandejinhas para o carrinho do mercado. Fim do dia. Ou melhor, início da melhor parte do dia. Hora do banho, da janta, do vinho... Lavei, cortei ao meio o conteúdo de três e meia das cinco bandejas de morango, o que dá aproximadamente um quilo. Coloquei numa panela, adicionei 1/4 de xícara de suco de limão. Fogo. Imediatamente o aroma gostoso se espalhou pela casa. O B. chegou bem nessa hora. "Cheiro de morangos!!!" É a primeira geléia de morango do ano saindo!! Merece um brinde!! À primeira geléia e aos 10 meses de casamento. Mas o vento uivava lá fora. O que queria dizer que aquele dia gostoso de inicio de primavera não iria se repetir no dia seguinte. Mas ela virá. Deu um sinal de vida. Pelo menos, a próxima tenebrosa frente fria terá uma geléia de morango fresquinha para o café da manhã, para cobrir o bolo básico....

Faça assim:
Ferva 1kg de morango cortado ao meio com 1/4 de xícara de suco de limão por aproximadamente 15 minutos - o morango deve estar macio e com bastante líquido. Junte 3 xícaras de açúcar e cozinhe por mais 30 minutos, até atingir o ponto de geléia.

Fonte: Cozinhando para amigos, Heloisa Bacellar.

25.8.11

Imprescindível

Brancos são indispensáveis. O tom iluminador, acolhedor e cheio de paz é o ideal  para que qualquer ambiente fique convidativo, daqueles que dá vontade de entrar e ficar!
Aqui em casa, o branco impera em vários quesitos. Alguns móveis, cortinas, esquadrias internas... Mas, para mim, não dá para abrir mão do branco em roupas de cama e banho - pelo aquele toque confortável ao olhar -  e nas louças - cerâmicas brancas  valorizam e embelezam a comida, além de possibilitar toalhas de mesa e jogos americanos de todas as cores - inclusive brancos!!!

22.8.11

Bolo!!

Tenho que confessar que tenho um certo preconceito contra bolos de liquidificador. Parecem que todos ficam embatumados, pesados, nada bons. Mas, sexta à noite, enquanto a já tradicional pizza de sexta à noite assava, eu relaxava no sofá debaixo de cobertas e folheava a revista Casa e Comida desse mês.  Aí vi uma matéria com receitas da Heloisa Bacellar. Parei na hora, olhei e li tudo, tim tim por tim tim. É lá estava a receita desse bolo. Bater tudo no liquidificador. Simples assim. Sendo receita de quem é, deixei o preconceito de lado e decidi que seria o bolo do domingo. Pausa no desafio do bolo.
No domingo, enquanto esperava os tomates assarem no forno e a carne assar na churrasqueira, decidi fazer o bolo, bem rapidão, já aproveitando o forno quente. Bati tudo no liquidificador, enquanto assava almoçamos e.... o bolo virou sobremesa!!!

Faça assim:
No liquidificador, bata 4 ovos, 3/4 de xícara  de óleo, 1 pote de iogurte natural, 2 xícaras de açúcar, 2 xícaras de farinha de trigo, 1 colher de sopa de fermento em pó, 1 colher de chá de canela em pó, 1 colher de sopa de essência de baunilha. Despeje a massa numa assadeira untada e enfarinhada e asse em forno préaquecido por +- 30 minutos. Deixe amornar, polvilhe açúcar e canela.

18.8.11

Arquiteturas: Hotel

Ouço muito (e muito mesmo) comentários de pessoas espantadas com o fato de eu ter cursado Arquitetura e não seguir ao pé da letra a profissão. Como se todos os graduados nesse curso tivessem que seguir o mesmo caminho profissional. A vida dá voltas, e muitas voltas. Mas meu trabalho tem uma carga muito grande de tudo que eu aprendi naqueles 7 anos de faculdade. Não só de ensinamentos e lições que as disciplinas propunham, mas também lições de vida que a convivência com grandes mestres, colegas, amigos e com todo o meio acadêmico.
Mas, confesso que, com o ritmo corrido de trabalho que tenho em função da loja e de todos os produtos desenvolvidos pela LuPiovesan, às vezes deixo de prestar atenção em projetos interessantes que andam acontecendo por ai. Assim, vou tentar, aqui no blog, postar com uma certa regularidade de tempo, projetos que eu amo, que me atraem, que me inspiram.
E, pra começar em grande estilo, Isay Weinfeld. Hotel NineSquare em Belgrado, capital da Sérvia. Inaugurado em fevereiro.

Na minha opinião, Isay Weinfeld um dos melhores arquitetos brasileiros da atualidade. Por sua maneira gostosa de misturar o clássico com o moderno, resultando numa arquitetura um tanto despojada. São ambientes clean e, ao mesmo tempo, cheios de aconchego, conforto e tranquilidade. Dá vontade de entrar e ficar, de se sentir à vontade.
Fonte das imagens: http://www.squarenine.rs/