Tortiglione ao creme de espinafre

A vida de casada tem aguçado ainda mais minha curiosidade de testar alguns ingredientes. Uns que até tinham de enfrentar minha cara feia e olhar torto. É o caso do espinafre. Até então, tudo o que já tinha provado dessas folhas não tinha agradado não. Mas decidi testar esse prato e deu super certo. Ficou leve e gostoso. A receita original vem do site Panelinha (veja aqui) mas fiz algumas adaptações: substitui o catupiry pela mussarela e o penne pelo tortiglione.

TORTIGLIONE AO CREME DE ESPINAFRE COM QUEIJO

- 250 gramas de tortiglione

- 1 colher de chá de manteiga

- 1 cebolinha picada

- 125 gramas de espinafre picado em fatias finas

- 1/4 de xícara de farinha de trigo

- 1 xícara de leita

- noz moscada a gosto

- 100 gramas de requeijão

- 1 colher de sopa de parmesão ralado

- 2 colheres de sopa de mussarella ralada

- sal e pimenta do reino a gosto

Numa panela, coloque a manteiga e leve ao fogo baixo. Coloque a cebola e refogue por 2 minutos, até que fique transparente. Acrescente o espinafre picado, a farinha de trigo e o leite, mexendo a cada adição por 1 minuto. A seguir, junte a noz moscada, o sal e a pimenta. Retire do fogo, acrescente os queijos e o creme de leite e mexa novamente.

Espalhe sobre a massa e sirva quente.

Apê na praia!!

Estou super feliz! Terei a oportunidade de ambientar um apê no litoral!!

Já estou pesquisando alguns referenciais, os mais interessantes (até agora! rsrs) seguem abaixo...

Muito branco, muita fibra, muita madeira. Muitos materiais naturais.

Portas emolduradas na cozinha conferem um ar aconchegante, despojado e informal.

Áreas sociais com muito conforto, como nesse projeto de Sig Bergamim, no litoral baiano!! Adoro!!!

E pitadas de azul para colorir!!!

Imagens referenciais: House of Turquoise, Elle Decor, El mueble

Casamento

Dia desses, ao fazer nossa janta, pedi ao B. que abrisse uma garrafa de vinho para o preparo do risoto de tomates secos. E ele abriu o vinho branco servido no nosso casamento. E, assim que sentiu o perfume gostoso da bebida, disse: "o aroma desse vinho lembra o nosso casamento". E é mesmo. Não sei o  porquê, mas me reporta aquele dia feliz, início de uma gostosa fase da vida.

Então, para recomeçar em grande estilo esse blog, o nosso mini wedding. Uma festa pequena e gostosa, cada detalhe pensado com carinho nos nossos familiares e amigos, com comida gostosa, decoração delicada, num espaço aconchegante.

Fotos: Silvia Tonon

Designers Guild

Acho maravilhoso o trabalho dessa equipe. O jeito harmonioso de juntar cores e padrões sempre me inspira. Essas são algumas imagens da nova coleção Spring 2011.

Fonte: DesignersGuild

Luas de mel

O marido chegou em casa enquanto eu, distraídamente, olhava um livrinho de receitas da minha mãe. Estava tentando escolher qual das receitas testar antes, indecisa entre várias que pareciam muito boas. Aí ele olhou pro livrinho na minha mão e: "hummmm...que que é isso? De mel? Deve ser bom hein...."

Não sei porquê, mas já estava decidida qual seria a primeira receita do livrinho a ser testada.

E, assim que as próximas forem testadas e aprovadas, elas virão pra cá!

LUAS DE MEL
(fonte: coleção UNIÃO - receitas de sucesso)
-3/4 de xícara de chá de açúcar
-250g de manteiga sem sal
-1 pitada de sal
-4 xícaras de chá de farinha de trigo
-1/2 xícara de chá de mel
-açúcar de confeiteiro para envolver
Misture  o açúcar com a manteiga e o sal. Acrescente a farinha peneirada e trabalhe a massa até ficar homogênea. Reserve por 30 minutos. Com um rolo, abra a massa com a espessura de 0,5cm. Usando um copo, corte meias luas e coloque numa assadeira sem untar. Asse em forno préaquecido sem deixar dourar. Depois que esfriarem, una as meias-luas com uma fina camada de mel e passe no açúcar de confeiteiro.

Varandas

Já é outono, mas ainda dá tempo de aproveitar tardes de sol numa boa varanda. Uma pena que a minha ainda esteja completamente 'nua'. Realmente não deu tempo para fazer as pesquisas, orçamentos... e montar a varanda dos sonhos. Mas ficam as imagens para ir formando a idéia. Agora tenho o inverno todo pela frente para ir colecionando tudo e, na primavera, inaugurar a minha propria varanda. Coisa boa!

vasos, vasos e mais vasos. Diferentes tamanhos, coordenados com diferentes espécies vegetais, fazem um jogo de proporções bastante interessante

móveis de fibras sintéticas ou de madeira tratada, materiais resistentes ao ambiente externo. Claro que almofadas e demais acessórios texteis devem ser protegidos de chuvas

e, para demoradas refeições, uma mesa coberta com uma grande toalha....

Fonte das imagens: CasaeJardim, Elmueble.com

Livro: Um certo verão na Sicilia

"A Sicília é a terra da berinjela, dos tomates, do azeite, das flores - e do silêncio. Na difícil missão de fazer uma reportagem sobre a vida no interior da ilha, Marlena de Blasi e seu marido chegaram às portas da misteriosa Villa Donnafugata. Dezenas de mulheres vestidas de preto, com tranças em torno da cabeça, trabalhavam, cantavam, rezavam e brincavam numa ensolarada paisagem de torres, sacadas, hortas, campos e colina. "

A sinopse já está convidativa, não? Marlena de Blasi escreve um livro muito gostoso, daqueles de ler por puro deleite. Na Villa Donnafugata, a ela é contada uma história à sombra de uma magnólia, uma história que cativa até o último parágrafo do livro. Gostei tanto que até plantei uma magnólia no meu pequeno jardim.

Foto e sinopse: Livraria Cultura