Tortiglione ao creme de espinafre

A vida de casada tem aguçado ainda mais minha curiosidade de testar alguns ingredientes. Uns que até tinham de enfrentar minha cara feia e olhar torto. É o caso do espinafre. Até então, tudo o que já tinha provado dessas folhas não tinha agradado não. Mas decidi testar esse prato e deu super certo. Ficou leve e gostoso. A receita original vem do site Panelinha (veja aqui) mas fiz algumas adaptações: substitui o catupiry pela mussarela e o penne pelo tortiglione.

TORTIGLIONE AO CREME DE ESPINAFRE COM QUEIJO

- 250 gramas de tortiglione

- 1 colher de chá de manteiga

- 1 cebolinha picada

- 125 gramas de espinafre picado em fatias finas

- 1/4 de xícara de farinha de trigo

- 1 xícara de leita

- noz moscada a gosto

- 100 gramas de requeijão

- 1 colher de sopa de parmesão ralado

- 2 colheres de sopa de mussarella ralada

- sal e pimenta do reino a gosto

Numa panela, coloque a manteiga e leve ao fogo baixo. Coloque a cebola e refogue por 2 minutos, até que fique transparente. Acrescente o espinafre picado, a farinha de trigo e o leite, mexendo a cada adição por 1 minuto. A seguir, junte a noz moscada, o sal e a pimenta. Retire do fogo, acrescente os queijos e o creme de leite e mexa novamente.

Espalhe sobre a massa e sirva quente.

Apê na praia!!

Estou super feliz! Terei a oportunidade de ambientar um apê no litoral!!

Já estou pesquisando alguns referenciais, os mais interessantes (até agora! rsrs) seguem abaixo...

Muito branco, muita fibra, muita madeira. Muitos materiais naturais.

Portas emolduradas na cozinha conferem um ar aconchegante, despojado e informal.

Áreas sociais com muito conforto, como nesse projeto de Sig Bergamim, no litoral baiano!! Adoro!!!

E pitadas de azul para colorir!!!

Imagens referenciais: House of Turquoise, Elle Decor, El mueble

Casamento

Dia desses, ao fazer nossa janta, pedi ao B. que abrisse uma garrafa de vinho para o preparo do risoto de tomates secos. E ele abriu o vinho branco servido no nosso casamento. E, assim que sentiu o perfume gostoso da bebida, disse: "o aroma desse vinho lembra o nosso casamento". E é mesmo. Não sei o  porquê, mas me reporta aquele dia feliz, início de uma gostosa fase da vida.

Então, para recomeçar em grande estilo esse blog, o nosso mini wedding. Uma festa pequena e gostosa, cada detalhe pensado com carinho nos nossos familiares e amigos, com comida gostosa, decoração delicada, num espaço aconchegante.

Fotos: Silvia Tonon