Palavras: benvindo 2012

Quando selecionava os livros para fazer o post aí embaixo, encontrei, sem querer, uma folha de jornal um tanto amarelada, dobrada dentro de um livro. Era uma folha do jornal Zero Hora de 14 de junho de 2009,  uma crônica de Martha Medeiros com um trecho destacada. Dizia assim:

Lembro que o I., um amigo irmão do coração, comentou comigo: "é a tua cara essa crônica". E é. Acertou na mosca. Principalmente a primeira parte da citação, a da música e da satisfação secreta. Gostei tanto dessa supresa boa de ver e relembrar essas palavras que tomo como uma mensagem, uma meta para 2012:

manter sempre acesa essa satisfação, não desanimar jamais e manter sempre o foco. Não perder tempo com pensamentos preguiçosos e pessimistas. Ter sempre energia e inspiração para trabalhar, trabalhar e trabalhar. Afinal, nada nessa vida é à toa e de graça. Tudo depende do quanto investimos no que gostamos, amamos e nos satisfaz.

Que venha 2012, tem sol, calor, música e energia muito boa esperando esse novo ano!!!

Livros: férias!!

Verão e fim de ano chegando significa também uma temporada de férias! E isso, para mim, é o momento ideal para entrar de cabeça num bom livro, numa boa história. Para relaxar e descansar o corpo e a mente!

Elenquei, dentro da minha pequena biblioteca, seis que, para mim, tem as histórias mais queridas, mais envolventes.

1- O tempo entre as costuras - María Dueñas - "Uma traição e duas guerras devastaram seu passado. Uma falsa identidade a levou ao futuro." É um livro lindo, que prende o leitor a cada página com uma história cheia de personagens interessantes. A protagonista, a costureira Sira, é inesquecível!!

2- Eu sou o mensageio - Narkus Zusak - Do mesmo autor de A menina que roubava livros, Eu sou o mensageiro é, na minha opinião, uma história leve, cheia de humor e com muitas mensagens interessantes e positivas. Impossível não se envolver e dar risadas com  Ed Kennedy, um taxista de 19 anos, e com seu cão Porteiro.

3- Os catadores de conchas - Rosamunde Pilcher - Que livro!! Quando eu envelhecer, quero ser uma vovó Penelope da vida!! A vida de Penelope é toda repassada nesse livro, desde sua infância de filha de artista, a perda de um amor, um casamento um tanto dessastroso e três filhos, todos com personalidades únicas, mas não tão fáceis assim.

4- Os girassóis - Sheramy Bundrick - É um romance sobre a vida do perturbado e brilhante pintor Vincent Van Gogh, narrado pela prostituta Rachel, a mulher para quem ele entrega sua orelha cortada. É uma história linda, comovente, capaz de misturar ficção e realidade de uma maneira envolvente.

5- Casa Gucci - Sara Gay Forden- Para quem gosta de histórias de grifes, é um prato cheio. Cheia de altos e baixos, sucessos e insucessos, é uma história de glamour, mas também uma lição de negócios.

6- Um certo verão na Sicília - Marlena de Blasi - Uma história de amor entre um príncipe e uma menina trocada pelo pai por um cavalo. Uma história que traduz sentimentos, contada debaixo da sombra de uma magnólia.

Aqui em casa: os macacos sábios

Fazia algum tempo que eu queria ter aqui em casa alguma coisa referente aos macacos sábios. Eles vem de um provérbio que diz que, se os homens não olhassem, não ouvissem e não falassem o mal alheio, teríamos povos sem guerras,  pacíficos, repletos de paz e harmonia. Embora eu sempre procurasse em lojas e e viagens, nunca encontrei o tal trio de macaquinhos, pelo menos não de uma forma que combinasse com minha casa. Então, semana passada, na ida ao mercado depois da caminhada, tive uma gostosa surpresa ao ver que a promoção filhote da Nestlé voltara. Pus no olho logo no macaquinho e aí já veio a idéia. "Preciso de três desses para fazer nosso trio: não vejo, não ouço, não falo nenhum mal." Voltamos pra casa com um pacotão de panetones e os meus três moleques serelepes. Costurei cada um na sua posição de cego, surdo e mudo para o mal e ali estão eles, numa prateleira à vista de todos, lembrando-nos de não propagar qualquer tipo de mal. E, a tempo, os panetones da Nestlé estão uma delícia esse ano. O com recheio de leite condensado é muito muito bom!!

Bjs

Decor: centros de mesa

Muitas vezes ficamos sem saber como fugir daqueles centros de mesa tradicionais não é mesmo? Eu, com uma mesa gigante bem no meio da sala, confesso que também às vezes falta inspiração. Ou pelo menos faltava..rsrsrs... Depois dessas imagens, fontes de inspiração não faltam!!

Pequenas receitas: sobremesa

A noite estava agradável. Um tanto friozinho, mas uma noite gostosa finalizando um dia de sol. Mesa arrumada na varanda, com velas colaborando na iluminação, duas garrafas de espumante, papo leve e descontraído, risos (ou seriam gargalhadas?!?!rsrsrs)  "Que noite, hein!!" disse lá pelas tantas o B.

Queria ter feito várias fotos, de tudo, mas esqueci de carregar a bateria da máquina. Pode uma coisa dessas? Não, não pode. E olha que não foi a primeira vez que faço dessas. Enfim, deixei carregando a bateria durante boa parte do jantar e só deu para fotografar a sobremesa. Em outra oportunidade, os comchigliones da janta aparecerão por aqui, já que de tão bons que estavam terá repetecos!

 Mousse de baunilha com doce de leite e purezinho de banana

Para a mousse, dissolva 1 envelope de gelatina em pó sem sabor em 1/2 xícara de água em banho maria. Acrescente 1 lata de leite condensado, 1 lata de creme de leite e 1/2 colher de chá de essência de baunilha. Incorpore delicadamente 3 claras  em neve. Distribua a mistura em taças e deixe gelar por pelo menos 2 horas.

Para a camada de doce de leite, misture 1/2 caixinha de creme de leite e 300 gramas de doce de leite e distribua sobre a mousse já firme.

Para o purezinho de banana, amasse com o garfo 2 bananas, adicione açúcar e canela em pó de acordo com a preferência e distribua sobre o doce de leite. (fiz o purezinho na hora de servir e assim, não precisei colocar suco de limão para evitar o escurecimento da banana).

Pequenas receitas: pão de mel

Dia desses descobri o gostoso blog Com uma pitada de açúcar. É daqueles gostosos mesmo, de dar água na boca. Vasculhei por tudo lá e já comecei testando uma receita. Doce, para variar um pouco rsrsr. Ela me conquistou pelo modo de preparo. Simples e rápido, mas que exigia alguns dias de descanso na geladeira antes de ser degustado. E, como eu teria um tempinho durante a semana mas queria fazer algo para o fim de semana, foi a opção ideal. É ótimo para um café da manhã, com geleia de morango e tambem faz bonito com cobertura de chocolate, assim, como pequenas porções de agrado e de doçura.

Pão de mel. Faça assim:

Em fogo baixo e sem deixar ferver, derreta 85 gramas de manteiga sem sal e 300gramas de mel. Bata, rapidamente, 2 ovos e acrescente a manteiga e o mel já derretidos. Adicione 165gramas de farinha de trigo, 4 colheres de chá de canela em pó e 2 colheres de chá de bicarbonato de sódio. Disponha a mistura na forma e asse em forno preaquecido a 160graus, por aproximadamente 45 minutos (faça o teste do palito). Depois de pronto, embrulhe em papel alumínio e deixe descansar na geladeira, sem contato com a luz, por até 15 dias, dando um tempinho para os sabores se misturarem. Para a cobertura de chocolate, utilizei chocolate meio amargo derretido.

Fonte: adaptado do blog Com uma pitada de açúcar...

Palavras: O que acontece no meio, Martha Medeiros

É impressionante como, às vezes, as palavras da escritora Martha Medeiros traduzem em uma crônica idéias realmente verdadeiras, com as quais me identifico muito. Foi assim com a publicada no jornal Zero Hora desse domingo, onde ela diz que "vida é o que existe entre o nascimento e a morte. O que acontece no meio é o que importa". A partir desse trecho, várias frases traduzem a descoberta do que 'importa'. Seguem as que, na minha opinião, são as mais verdadeiras:

Fica a mensagem como a inspiração do dia!!

Bjs

Pequenas receitas: um bolo amarelinho e cheirosinho

Sempre que íamos ao supermercado aqui perto de casa e tem bolo de milho, o B. voltava pra casa com um pedaço na sacola. Sim, era um bolinho bom mas, pra mim, com um sabor muito artificial que não me agradava nem um pouquinho. E pensava comigo: "não é possível que eu não consiga fazer um bolo de milho melhor que esse!" rsrs. E lá fui eu para mais um desafio: o bolo de milho. Depois de algumas tentativas frustradas, algumas muito trabalhosas à toa, descobri a receita certa. E ela estava todo o tempo aqui, num documento de word arquivado no meu computador. Por ser um arquivo antigo e sem referenciais, não sei qual é a fonte. Mas é um bolinho superfácil de fazer, que enche a casa de um cheiro delicioso ao assar e que vale muito muito a pena fazer. E que, ao primeiro pedaço, foi recebido com um "hummm.... agora sim... é esse o bolo!!"

Bolo de milho. Faça assim:

No liquidificador, coloque 1 lata de milho verde em conserva escorrido, 1 lata de leite condensado, 3 ovos, 1 colher de sopa de fermento em pó e 1 colher de sopa de manteiga. Bata bem. Acrescente 1 pacote de coco seco ralado e misture com uma espátula. Asse em forno préaquecido a 180graus por 40minutos.

Cores: azul&laranja

Dia lindo, ensolarado, quente. Verão. Verão cheio de luz, cor, vida, alegria... Então, a combinação do momento para inspirar!!!

Livro&Décor: A Parisiense

Adquiri o meu exemplar do falado livro A Parisiense - O guia de estilo de Ines de la Fressange e amei tudo tudo. Em especial, algumas dicas de decoração da parte 3 do livro. Coisas simples, mas cheias de charme. Aqueles detalhes que encantam e que enchem de estilo! Seguem abaixo alguns dos truques e algumas das palavras sábias das quais eu mais gostei!

Decor: bandejas

Quer reunir estilo, beleza e praticidade em uma peça? Invista em bandejas. São peças úteis e versáteis.Ficam bem em todos ambientes da casa, desde lavabos e banheiros até salas, cozinhas e varandas.

E o material delas?!

As de palha e fibras naturais dão um toque aconchegante e informal.

Acabamento em couro dá um toque sofisticado.

Lacas, em especial as alto brilho, são supermodernas. Dão um ar antenado, alegre e colorido.

Pratas são eternas, chiques e elegantes.

E então? Qual sua preferida? Eu fico com as de fibras naturais ou as laqueadas!!

Pequenas receitas: ínicio da temporada de Natal

É início de novembro e ainda falta um tempinho para o Natal, mas o clima de fim de ano e de festas e festas já está no ar. E esse bolo huuummmm.... na verdade ele é bom o ano todo, mas ele tem um ar festivo que combina muito bem com o Natal.

Bolo de tâmara e nozes: Faça assim:
Pique 250gramas de tâmaras secas sem caroço e hidrate-as com uma mistura de 1/2 xícara de água e 1 colher de chá de bicarbonato de sódio. Deixe descansar por 15 minutos. Enquanto isso, junte numa tigela 1 colher de sopa de manteiga, 1/2 xícara + 1 colher de sopa de açúcar, 2 ovos, 1 1/2 xícara de farinha de trigo, 1 colher de sopa de fermento em pó e 1 pitada de sal. Misture com uma colher de pau. Escorra as tâmaras e junte-as à mistura. Acrescente 3/4 de xícara de nozes picadas. Transfira para uma forma e asse por 40 minutos. Polvilhe açúcar de confeiteiro.

Roupas de casa: mesa

Semana passada escrevi uma matéria sobre estar e jantar para o Jornal Serra Design, dando truques e dicas para repaginar o décor de salas, varandas e das mesas. Tudo pensando na cor e na alegria da primavera e do verão.  E acabei me inspirando para continuar escrevendo sobre o assunto. Na verdade, acho que devemos pensar na casa e na decoração assim como pensamos no nosso closet e em moda. "Foi-se o tempo em que a casa era uma coisa estática, rígida, cheia de regras e sem a identidade dos moradores. A casa atual precisa ser dinâmica, ter movimento, modificando-se na medida em que seus habitantes se transformam".  Não somos assim com moda? Somos baseados em tendências, em cores, ora saia mini, ora midi, ora peep toe, ora scarpin. Mesmo sem perceber, somos atropelados por uma avalanche de informação a respeito de moda que temos que sair pra comprar alguma coisa neh... rsrsrs. Nada contra, acho que vestir-se bem, com classe, estilo e elegância (independente de tendências) é imprescindível, um sinal de respeito e carinho com nós mesmos e com os outros. Mas isso deve ser estendido para a casa também. Casa bem arrumada, detalhes e caprichos que mudam à medida que nós mudamos (de humor, de hábito, de roupa...) também são imprescindíveis para um respeito, um carinho, um amor a nós mesmos e àqueles que frequentam nossa casa. Tem coisa mais triste que entrar em uma casa e ver almofadas molengas e puídas no sofá? Ou toalhas de mesa com estampa desbotada, manchadas, que não combinam em nada com aquele conjunto de louça tambem estampado?! Não neh.. Por isso: invista em sua casa, ela é uma extensão da sua personalidade e merece ser cuidada com carinho e respeito.

Então, agora, uma seleção de imagens para começar essa revolução pela mesa!

- Gostou de uma toalha de mesa? As cores combinam com tudo o que você já tem, mas não é o tamanho exato para sua mesa? Esqueça medidas exatas. Se sua mesa é 1x1,5mts as suas toalhas não precisam ser todas de 1,5x2mts, para sobrar exatamente 25cm de cada lado. Aliás, quanto mais longa for a caída da toalhas, mais elegante ficará, a não ser que as cadeiras tiverem braços.

- Em mesas retangulares, tire partido da combinação entre trilhos e jogos americanos. O resultado é uma mesa alegre, descontraída e cheia de cor.

- Não se prenda a coleções de jogos de louça. Prato raso floral com de salada/sobremesa de padrão geométrico ou liso. Ou utilizar vários pares de pratos rasos de diferentes cores e estampas (que combinem entre si, claro)  para uma mesa com vários comensais. Nesse caso, uniformize nos jogos americanos ou use uma toalha de mesa neutra.

- Reinvente os usos dos utensílios. Um prato fundo, de sopa, pode ser ótimo para uma salada ou uma sobremesa.

- Louças brancas são um must have. São as básicas, elementos curingas para utilizar em qualquer composição. Louças brancas com relevos são clássicas, atemporais e superelegantes.

Pequenas receitas: bebidas

Meus pais voltaram de uma viagem de férias a Portugal com, entre muitas outras coisas, a receita desse suco, o BOS. Nada mais é que um suco de Banana Orange Strawberry (banana, laranja e morango). Dá um resultado bem interessante. O docinho da banana, lá no fundo, quebra a acidez da laranja e realça o sabor do morango. Fica a dica!!

Pequenas receitas: sorvete

E vamos aproveitar a temporada de coisas boas!! Frutas, sorvetes.... delícias de verão!!

Sorvete de Morango. Faça assim:
Leve ao fogo baixo 250ml de leite, 250ml de creme de leite fresco e 1 xícara de açúcar. Espere levantar fervura. Retore do forno e deixe esfriar. Coloque no processador 500gramas de morangos maduros e bata até uniformizar (aqui, a receita pedia para passar por uma peneira fina. Pulei essa etapa. Queria todas as sementinhas de morango no sorvete). Misture os morangos ao creme já frio e leve ao congelador até firmar. Bata com a batedeira e transfira para um recipiente que vá ao freezer para armazenar. E pronto!!

Fonte: do mesmo livro desta receita aqui!

Pequenas receitas: final feliz

Receita compartilhada em salão de beleza, com minha manicure Cris. Testada por ela, fui bem confiante e sem medo algum de errar a receita. Tudo ok, massa no forno, 40 minutos depois espetei o palito e este saiu limpo. Tirei do forno, deixei esfriar. Ao cortar o primeiro pedaço, decepção: a massa não estava firme. "Põe no forno mais um pouco", disse o B. Esposa obediente, segui as orientações. O bolo voltou ao forno por mais uns 10 ou 15 minutos. Agora sim. O primeiro pedaço, ainda meio quentinho, não me agradou muito não. Mas, ainda confiante na palavra da Cris, caprichei, tirei o bolo da forma, cortei em pedaços, coloquei no prato, tudo bem caprichado e bonito. Geladeira. O próximo pedaço foi provado geladinho. Agora sim sim. Hummmm. Lição aprendida: bolo de aipim deve ficar no forno aproximadamente 60 minutos e deve ser degustado gelado.

Bolo de aipim. Faça assim:

No liquidificador, bata 1kg de mandioca cozida, 1 lata de leite condensado, a mesma medida da lata de leite, 4 ovos, 2 xícaras de açúcar, 3 colheres de sopa de manteiga, 100 gramas de queijo parmesão  ralado, 200ml de leite de coco. Asse em forno quente e polvilhe coco ralado.

Fonte: http://www.receitas.com/

Um post só sobre coisas boas

Sou daquelas pessoas que acreditam que todo o dia é dia de comemoração, dia de brinde e de alegrias. Mas, alguns dias são especiais. E assim foi no último sábado, dia em que eu e o B. comemoramos 1 ano de casados. Bodas de papel. O tempo passou tão rápido que parece que foi ontem o dia do nosso mini wedding. E, mesmo com o tempo voando desse jeito, durante esse ano acumulamos muita conquistas, muitas alegrias, muitos momentos inesquecíveis. Tudo isso cercado de muito companheirismo, muita amizade, muito bom humor e, claro, muito muito muito amor.

Para comemorar essa data especial então, pegamos o presente que ganhamos da minha irmã e dinda F. e fomos jantar no Primo Camilo, na nossa vizinha Garibaldi. O 'Primo' já é reconhecido pelo seu ambiente charmoso e acolhedor, pelo bom atendimento e pela comida simplesmente demais. Acho que as fotos dispensam comentários maiores neh... rsrssr.

Fica a dica para quem vier pra cá e, assim, a partir de agora, tambem inauguro uma nova tag, a de lugares imperdíveis! Aguardem mais dicas interessantes, sempre que possível!!

Bjss

Decor: 4 jeitos de olhar para as almofadas

Almofadas são os itens mais coringas na decoração. Dão um toque especial e complementam o estilo do ambiente. Além disso, são muito práticas. Basta trocar as capas das almofadas para mudar o visual do espaço. Em bases neutras (que eu amo!), cor nas almofadas é tudo. Elas ainda podem ser coadjuvantes do espaço, mas com uma missão importante: dar conforto!! Diferentes composições podem formar um interessante campo de interesse visual. E ainda, para não deixar dúvidas, almofadas vão bem em qualquer ambiente, em qualquer cantinho!!

Acho que as imagens dispensam muitos comentários, já dizem tudo!! Só uma coisinha eu gostaria de aconselhar aqui: faça as cores, combinaçãoes e formatos que preferir, de acordo com seu gosto pessoal e de acordo com o ambiente mas, na hora de escolher os tecidos, dê preferência ao algodão ou ao linho. Evite tecidos sintéticos ou com brilho porque eles não proporcionam o conforto de um toque gostoso na pele!!



Pequenas receitas: bicoitinhos pra toda hora

Quando vejo uma receita nova de qualquer biscoitinho, não aguento muito tempo sem testar a dita cuja. E se ela for simples e rápida então... Assim foi com essa receita. No almoço de domingo, entre uma taça e outra de vinho, folheava uma revista até encontrar essa receita. Já estava anotando num guardanapo, quando a H. me disse "leva a revista, eu trouxe pra ti!!" :))) No dia seguinte, o cheirinho desses biscoitinhos já invadiu a casa. São ótimos, mas recomendo o consumo em no máximo 3 dias. Depois desse tempo, eles ficam com gostinho de biscoito já velhinho.

Scones. Faça assim:

Misture 2 xícaras mais 2 colheres de sopa de farinha de trigo, 1/2 xícara de açúcar, 1 colher de chá de fermento em pó e 1/2 colher de chá de sal. Junte 90gramas de manteiga e amasse com as mãos. Adicione 2/3 de xícara de uva-passa e 1 xícara de creme de leite. Deixe descansar por 2 minutos. Faça pequenas bolinhas e polvilhe com açúcar. Asse em forno preaquecido a 200graus.

Fonte: Revista Casa e Jardim, maio 2007

Cores: luz e sol

Uma tantinho de cor alegra qualquer cantinho. E viva o amarelo, que carrega luz e sol para dentro de casa.

Apenas algumas pitadas de cor, como almofadas, detalhes na cortina e tapete são suficientes para mudar o visual de um quarto onde predominam os tons neutros, nas paredes, nos móveis e na rouparia. Assim o resultado fica equilibrado e, quando o amarelo cansar, bastam algumas pequenas mudanças para deixar o quarto com um toque de azul, ou verde, ou vermelho....

Fonte da Imagem: AtlantaHomesMag

Pequenas receitas: improvisos deliciosos

Adoro fazer biscoitinhos para ter alguma coisa para beliscar com um cafezinho, um chazinho.... Sou formiga super assumida, tanto que aqui no blog, quando falo de receitinhas, são quase sempre doces.... rsrsrs

Enfim, dia desses, bisbilhotando meu caderno de receitas antigo, que tem muitos papeizinhos soltos de receitas diversas, achei essa receita. Não sei a fonte, mas se alguem souber, me avise que darei os devidos créditos. Chega a ser sem graça de tão fácil que é e, mesmo assim, ocorrerram surpresas. Coloquei a massa às colheradas na forma, bem pequenas para que os biscoitos ficassem pequeninos e bonitos. Mas, ao assar, a massa esparramou, formando um único biscoito gigante. Deixei assar e, depois de frio, provei e aprovei o sabor. Então, quebrei o biscoito gigante em pedaços disformes e pequenos. O aspecto rústico também me agradou. A receita ficou mais rápida e prática ainda, já que nas próximas vou poupar o tempo de colocar a massa às colheradas. Sem graça de tão fácil!!

Biscoito de canela. Faça assim:

Numa tigela, misture 1 xícara de farinha de trigo integral, 1/2 xícara de aveia em grãos ou em flocos (usei em flocos), 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio e 1 colher de chá de canela em pó. Reserve. Numa panelinha, coloque 75 gramas de manteiga, 1 colher de sopa de leite e 1 colher de sopa de glucose de milho ou mel. Leve ao fogo até derreter e uniformizar. Despeje sobre a mistura de farinha e misture bem. Coloque numa assadeira untada e polvilhada com farinha e asse em forno préaquecido a 180graus por 15 minutos.

O olhar: carinho e capricho nos detalhes

Quando, já há um bom tempo atrás, li pela primeira vez no livro Adoro, de Sig Bergamim, a frase "Deus está nos detalhes", fiquei pensando um sobre ela. Concordo plenamente, acho que é isso mesmo. Detalhes são os mimos, os caprichos, os carinhos e os agrados que às vezes (e muitas vezes) são esquecidos e passam despercebidos. E são esses detalhes que afagam, confortam, transmitem apenas coisas boas. Isso é divino. E se aplica a tudo que está à nossa volta: nos relacionamentos com parceiro, amigos,  família; no cotidiano do dia a dia, seja em casa ou no trabalho; e na decoração também.

Então, o que é o charme desse lavabo? Os mini vasinhos de flor na janela, com uma cortina romana dando um toque especial, toalhas brancas e felpudas, uma cor bonita na parede, um lustre bacana. Tudo de bom. Se isso é o lavabo, imagine o resto da casa....

Fonte da imagem: House of Turquoise

Pequenas receitas: início das coisas boas de verão

Há um tempinho atrás, num shopping em Caxias do Sul, enquanto esperava o horário do cinema para assistir o filme dos Smurfs,  passava o tempo fazendo umas das coisas que eu mais gosto: olhando livros numa mega livraria! Aí vi o livro Sorvetes para todos os gostos (de Caroline Barty, editora Publifolha) e não resisti. A programação visual é linda, as receitas são todas de dar água na boca! Mas o nosso inverno teve uma longa despedida e demorei para poder testar uma receita para um fim de semana quentinho. Até que tive a oportunidade. Estava louca para fazer sorvetes de sabores como canela, coco, limão, mel, nozes... mas minha dor nas costas estava um pouco insuportável e tudo o que eu queria, além de fazer sorvete, era deitar com uma bolsinha térmica bem quentinha para me aliviar. Então, decidi fazer a receita mais simples: a de chocolate. Para dar início à temporada de coisas boas de verão. Nada melhor que um sorvete caseiro, com aquele sabor irresistível do feito em casa. Aguarde novos sabores!!!

Sorvete de chocolate. Faça assim:

Misture, em fogo baixo, 300ml de creme de leite fresco, 200ml de leite e 125gramas de chocolate amargo (usei meio amargo). Mexendo sempe, cozinhe até derreter e uniformizar. Retire do fogo e acrescente 300ml de leite condensado. E é só bater na sorveteira, de acordo com as instruções do fabricante. Para quem não tem sorveteira (como eu), ao finalizar a mistura, deixe esfriar e depois leve ao freezer até firmar. Então, bata com a batedeira até liquefazer e volte ao freezer até endurecer por completo. Para servir, deixe em temperatura ambiente uns minutinhos antes, para ganhar maciez.

Fonte: Livro Sorvetes para todos os gostos, Caroline Barty.

Livro: Flores

Acabei de receber minha mais nova aquisição literária. O Livro Flores - Os mais belos arranjos para a casa, festas e casamento. (autoria de Mark Welford e Stephen Wicks, editora Publifolha,  disponível on line aqui , na Livraria Cultura).

Lindo o livro, com fotos lindas e muito bem estruturado em capítulos que mostram técnicas e habilidades, opções sazonais, opções para o todo ano e também opções para festas e casamentos. Fotografei alguns dos arranjos que eu mais gostei, mas tem muito mais, todos com passo a passo, o que facilita e inspira muito a vida de amadoras no setor, como eu :).

Vale até citar aqui o último parágrafo da introdução escrita pelos autores do livro:

"O objetivo dessa obra é inspirar os leitores. Esperamos que você adote um estilo próprio a partir das nossas dicas. Desde uma técnica simples para arranjar uma flor em um cachepô até criações mais ousadas de arranjos monumentais, a idéia é sempre realçar o que por si só já é belo: a natureza." Parabéns, missão cumprida.

Decor: espaço de convívio

Espaço de convívio, espaço de trocas, de alegrias, de reunir pessoas queridas e interessantes. Enfim, um ambiente lindo, agradável e confortável. Como tem que ser a casa da gente.

Pequenas receitas: torta

Dia desses apareceu na casa da minha mãe um livrinho de receitas novinho novinho, cheio de coisas boas de dar água na boca. Com pressa, dei uma olhada rapidamente e não anotei nenhuma receita. Dias depois, minha irmã fez uma receita do tal livrinho. Provei e  gostei muito e então eu quis t-o-d-a-s as receitas do livrinho em questão. E já fiz a primeira, essa torta de nozes que é muito muito boa.

Pecan pie. Faça assim:

Para a massa, peneire 2 xícaras de farinha de trigo e junte 5 colheres de sopa de açúcar demerara, 1/2 tablete de manteiga sem sal, 1 ovo, 1 pitada de sal e 1 colher de café de fermento em pó. Misture até obter uma massa homogênea. Reserve por cerca de 40 minutos. (pus na geladeira). Forre o fundo e a lateral de uma forma com aro removível e asse em forno preaquecido, sem deixar corar. Reserve.

Para o recheio, bata 3/4 de xícara de açúcar demerara, 3/4 de xícara de açúcar mascavo e 90gramas de manteiga até obter um creme. Junte 4 ovos, um a um, batendo sempre e, por fim, adicione 3/4 de xícara de glucose de milho, 1 pitada de sal e 1 colher de café de essência de baunilha.

Coloque o recheio sobre a massa pré-assada, distribua 200gramas de nozes picadas e volte ao forno até corar.

Fonte: União 100anos - receitas que fazem nossa história

Decor: banheiro

Vi poucos banheiros como esse. Com uma combinação de tudo o que é tudo de bom num banheiro. Espelho gigante. Bancada espaçosa, com espaço até para um arranjo floral. Uau!. Muito branco para deixar tudo bem iluminado. Área de box generosa e com bastante espaço para organizar shampoos, sabonetes, cremes e todos os produtinhos que a gente adora :). E, claro, toalhas brancas.

Decor: listras

Use e abuse das listras. Pintadas ou em papel de parede, são uma boa solução para repaginar algum cantinho da casa. Basta observar as proporções e escolher cores e padrões de bom gosto e harmônicos. Em ambientes de pé direito baixo, de preferência às listras verticais, que alongam os ambientes. Prefira as listras horizontais em ambientes pequenos e de estar e descanso. Além de ampliar, as listras horizontais conferem um efeito sereno e tranquilo.

Benvinda seja!



Depois de um longo, chuvoso e sofrido inverno, é tempo de Primavera. Abra a casa, deixe o vento mais calorzinho entrar, renove o jardim e alguns detalhes do decor. Encha a casa de luz e cor.

Adoro receitas. E adoro me aventurar na cozinha. Adoro estudar e interpretar o passo a passo das receitas, ver ingredientes e métodos de preparo. E também adoro simplesmente ir para cozinha e fazer como manda a intuição, como pede o gosto pessoal. Isso tudo significa que eu também adoro reinventar as receitas e adaptá-las de acordo com o que eu quero. Acho legal ver como o recheio de uma torta pode se transformar num molho incrementado para uma massa ou como um ensopadinho pode se transformar no recheio de uma torta. Como a combinação de ingredientes de um docinho pode se tranformar num sabor diferente para um bolinho básico... E assim vai. Acho que tudo isso liberta de amarras, deixando o processo todo muito mais prazeroso e também cheio de personalidade.

É o caso desse pavê, uma sobremesa simplesmente deliciosa. A receita original vem do doce livro As Doceiras, de Carla Pernambuco e Carolina Brandão. A receita do Docinho Indiano chamou minha atenção pelas frutas secas, tâmaras, nozes, damascos... Quis testar imediatamente. Mas não tenho tempo (e nem paciência! rsrs) de untar as mãos com manteiga, fazer bolinhas, colocar em papel laminado.... Então decidi usar essa receita como creme para um pavê. Pavê que, aliás, é uma das minhas sobremesas favoritas. Para mim, tem a lembrança da infância de ajudar minha mãe a umedecer os biscoitos no leite para formar o pavê. E assim foi. De Docinho Indiano para Pavê Indiano. O resultado é muito muito bom!!!

Faça assim:

Para o creme, numa panela junte 1 lata de leite condensado, 2 gemas,  2 colheres de sopa de manteiga, 1/4 de xícara de uva passa bem picadinha, 1/4 de xícara de tâmara  bem picadinha, 1/4 de xícara de nozes bem picadinhas e 1 pitada de sal.  Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até começar a desgrudar do fundo da panela.

Coloque metade do creme num prato, sobreponha uma camada de biscoitos tipo champagne umedecidos no leite e a seguir coloque o restante do creme. Faça um merengue com 2 claras batidas em ponto de  neve com 4 colheres de sopa de açúcar e distribua sobre o creme.

Flores

É hora de aproveitar as orquídeas!!!

Elas são plantas exóticas, de beleza elegante e delicada, e tem seu significado ligado à força, ao luxo, à elegância e ao amor. Há inclusive uma lenda, de origem chinesa, que conta que a primeira orquídea nasceu de uma história que envolve ambição, elegânicia, amor e desprezo.

"Uma jovem e bela mulher ambiciosa que só se preocupava com a própria elegância, desprezava o amor de vários pretendentes que lhe traziam presentes. Os deuses resolveram castigá-la e fizeram com que a jovem mulher se apaixonasse por um homem que não a correspondia, como castigo pelo seu desprezo. Essa mulher pediu ajuda a uma bruxa que prometeu a ela que o seu amado não teria outro amor em troca de sua alma. E assim, a bruxa o transformou em uma árvore. A mulher se abraça a essa árvore em prantos e pede aos deuses para transformá-lo em homem novamente. Um gênio que passava por ela e viu o sofrimento, ficou com pena da jovem para mantê-la perto do seu amado e a transforma na orquídea."(www.flores-online.com)

Lendas e curiosidades à parte, aproveite, na casa, a beleza das orquídeas em aparadores, como centros de mesa, em estantes baixas...

Lindas, dão um charme especial na casa e, o melhor de tudo, são muito duráveis. Tanto as plantadas quanto os galhos mantidos em água. Basta seguir alguns cuidados básicos!! As orquídeas parecem delicadas e de difícil cuidado, mas não são não. Na verdade, elas são robustas e resistentes e requerem atenção a algumas características de ambientes.

Duas pastas verdes

Para quem me conhece e/ou acompanha o blog, sabe que eu adoro pães de todos os jeitos, gostos e sabores e em todas as horas, ocasiões e refeições. Pode ser branco (que eu procuro evitar), integral, de aveia, de iogurte, de cenoura.... Pode ser no café da manhã, acompanhando um grelhado na janta, acompanhando um churrasco. Enfim, pra mim, pão é tudo de bom!!!

Então, pastinhas de todos os gostos para acompanhar todo esse pão é uma proposta interessante. E, pensando apenas no aproveitamento dos ingredientes,  na mesma semana acabei fazendo essas duas pastinhas verdinhas. Tom sur tom. A primeira, de ervilhas, acompanhou o churrasco de domingo juntamente com um pãozinho crocante. Já a segunda acompanhou o grelhado da janta de segunda, com um pãozinho saboroso, macio e quentinho diretamente saído de uma maravilha que inventaram: a máquina de fazer pães, aquela da Britannia. Com essa tecnologia em casa, não sei o que é melhor: a praticidade de apenas colocar os ingredientes e esperar, o cheiro ma-ra-vi-lho-so que vai se espalhando pela casa ou o pão quentinho que sai na hora e vai direto pra mesa.

Pasta de ervilhas. Faça assim:

Numa panela, coloque 1 xícara de ervilha (usei ervilha congelada) e um amarrado de ervas formado por 1 folha de louro, vários ramos de salsinha, manjericão e tomilho. Cubra com água até ultrapassar uns 5 cm e deixe ferver por aproximadamente 40 minutos, até que a ervilha fique bem macia. Peneire a ervilha e reserve 1/2 xícara da água do cozimento. Regue o fundo da mesma panela com azeite e doure ligeiramente uma cebolinha. Acrescente a ervilha,  a água reservada, sal e pimenta e deixe ferver 5 minutos. Adicione 1/2 xícara de salsinha e manjericão picadinhas, ajuste o sal e a pimenta e deixe amornar. Bata no processador e transfira para uma tigela.

Fonte: Livro Cozinhando para Amgos 2, Heloisa Bacellar

Pasta de Ervas. Faça assim:

No processador, bata 1/2 xícara de queijo cremoso, 3 colheres de sopa de creme de leite, 1/2 xícara de folhas de salsinha, hortelã e manjericão picadinhas. Ajuste o sal e a pimenta e tranfira para uma tigela.

Brincadeira de criança!

Queria ser criança mais uma vez para ter um espaço assim, lindo lindo, só para brincar!!! rsrsr

Para quem tem crianças em casa e um quarto de sobra, é a solução ideal. Não requer muitos móveis, apenas algumas prateleiras e cestos, vários cestos para deixar tudo organizado. O conjunto de mesa e cadeira, baixos, além de serem charmosos, dão conforto e segurança para os pequenos.

Cores claras, iluminação natural e muitos toques lúdicos e educativos (letras, livros, lousa...) deixam o ambiente pronto para divertir a garotada!!

Primeiros sinais de primavera

Anteontem. Quartafeira. Mil coisas para resolver por aí. Passei calor a manhã inteira porque vesti roupas mais pesadas que o necessário (primeiro indício de o inverno tá no fim!!). Negócios resolvidos, fui pro mercado. Dia de feira no Apolo. Frutas e verduras e tais em promoção, quantidades e preços convidativos. Morango. Muitos. Graúdos, vermelhos, brilhantes. Em promoção também. Ebaaa!!! Cinco bandejinhas para o carrinho do mercado. Fim do dia. Ou melhor, início da melhor parte do dia. Hora do banho, da janta, do vinho... Lavei, cortei ao meio o conteúdo de três e meia das cinco bandejas de morango, o que dá aproximadamente um quilo. Coloquei numa panela, adicionei 1/4 de xícara de suco de limão. Fogo. Imediatamente o aroma gostoso se espalhou pela casa. O B. chegou bem nessa hora. "Cheiro de morangos!!!" É a primeira geléia de morango do ano saindo!! Merece um brinde!! À primeira geléia e aos 10 meses de casamento. Mas o vento uivava lá fora. O que queria dizer que aquele dia gostoso de inicio de primavera não iria se repetir no dia seguinte. Mas ela virá. Deu um sinal de vida. Pelo menos, a próxima tenebrosa frente fria terá uma geléia de morango fresquinha para o café da manhã, para cobrir o bolo básico....

Faça assim:
Ferva 1kg de morango cortado ao meio com 1/4 de xícara de suco de limão por aproximadamente 15 minutos - o morango deve estar macio e com bastante líquido. Junte 3 xícaras de açúcar e cozinhe por mais 30 minutos, até atingir o ponto de geléia.

Fonte: Cozinhando para amigos, Heloisa Bacellar.

Imprescindível

Brancos são indispensáveis. O tom iluminador, acolhedor e cheio de paz é o ideal  para que qualquer ambiente fique convidativo, daqueles que dá vontade de entrar e ficar!

Aqui em casa, o branco impera em vários quesitos. Alguns móveis, cortinas, esquadrias internas... Mas, para mim, não dá para abrir mão do branco em roupas de cama e banho - pelo aquele toque confortável ao olhar -  e nas louças - cerâmicas brancas  valorizam e embelezam a comida, além de possibilitar toalhas de mesa e jogos americanos de todas as cores - inclusive brancos!!!

Bolo!!

Tenho que confessar que tenho um certo preconceito contra bolos de liquidificador. Parecem que todos ficam embatumados, pesados, nada bons. Mas, sexta à noite, enquanto a já tradicional pizza de sexta à noite assava, eu relaxava no sofá debaixo de cobertas e folheava a revista Casa e Comida desse mês.  Aí vi uma matéria com receitas da Heloisa Bacellar. Parei na hora, olhei e li tudo, tim tim por tim tim. É lá estava a receita desse bolo. Bater tudo no liquidificador. Simples assim. Sendo receita de quem é, deixei o preconceito de lado e decidi que seria o bolo do domingo. Pausa no desafio do bolo.

No domingo, enquanto esperava os tomates assarem no forno e a carne assar na churrasqueira, decidi fazer o bolo, bem rapidão, já aproveitando o forno quente. Bati tudo no liquidificador, enquanto assava almoçamos e.... o bolo virou sobremesa!!!

Faça assim:

No liquidificador, bata 4 ovos, 3/4 de xícara  de óleo, 1 pote de iogurte natural, 2 xícaras de açúcar, 2 xícaras de farinha de trigo, 1 colher de sopa de fermento em pó, 1 colher de chá de canela em pó, 1 colher de sopa de essência de baunilha. Despeje a massa numa assadeira untada e enfarinhada e asse em forno préaquecido por +- 30 minutos. Deixe amornar, polvilhe açúcar e canela.

Arquiteturas: Hotel

Ouço muito (e muito mesmo) comentários de pessoas espantadas com o fato de eu ter cursado Arquitetura e não seguir ao pé da letra a profissão. Como se todos os graduados nesse curso tivessem que seguir o mesmo caminho profissional. A vida dá voltas, e muitas voltas. Mas meu trabalho tem uma carga muito grande de tudo que eu aprendi naqueles 7 anos de faculdade. Não só de ensinamentos e lições que as disciplinas propunham, mas também lições de vida que a convivência com grandes mestres, colegas, amigos e com todo o meio acadêmico.

Mas, confesso que, com o ritmo corrido de trabalho que tenho em função da loja e de todos os produtos desenvolvidos pela LuPiovesan, às vezes deixo de prestar atenção em projetos interessantes que andam acontecendo por ai. Assim, vou tentar, aqui no blog, postar com uma certa regularidade de tempo, projetos que eu amo, que me atraem, que me inspiram.

E, pra começar em grande estilo, Isay Weinfeld. Hotel NineSquare em Belgrado, capital da Sérvia. Inaugurado em fevereiro.

Na minha opinião, Isay Weinfeld um dos melhores arquitetos brasileiros da atualidade. Por sua maneira gostosa de misturar o clássico com o moderno, resultando numa arquitetura um tanto despojada. São ambientes clean e, ao mesmo tempo, cheios de aconchego, conforto e tranquilidade. Dá vontade de entrar e ficar, de se sentir à vontade.

Fonte das imagens: http://www.squarenine.rs/

Nina!!

Faltava uma fotinho da Nina aqui no blog. Ainda mais uma com essa pose!!

Devidamente apresentada: Nina, uma beagle bicolor, uma adorável pestinha!!

O desafio do bolo!

Continuo com o desafio do bolo, que iniciou aqui!!!
Neste, na massa básica acrescentei nozes picadas e, como cobertura, uma bela camada de geléia de damasco, que também já dei a receita nesse post, da sobremesa do meu aniversário!!
Rendeu uma combinação simplesmente deliciosa!!!


Relax

Sonho de consumo: momento de relax numa banheira linda dessas, num ambiente acolhedor e aconchegante como esse!!

Foto: ElleDecor

Na mesa

Adoro jogos americanos. E adoro azul. Então, essa composição, eu amei amei!!!

Acho muito mais interessante vestir a mesa com jogos americanos, ainda mais se a mesa for bonita, podendo ser um elemento de composição do conjunto. O resultado é mais vivo, mais agradável, mais acolhedor.

Além de tudo isso, a combinação entre pratos e jogos americanos são inúmeras. Esqueça conjuntinhos. Brinque, ouse. Combine diferentes formatos e cores de jogos americanos com diferentes formatos e cores de louças. Sempre com harmonia, claro. Use a criatividade e... bom apetite!!!



Branco na cama

O meu bolo - e meu padrão de postagens - favoritos

Havia tempos - pra falar a verdade desde que iniciei o blog - que procurava um  visual padrão para as postagens. Só postar as fotos e os textos não me convencia, já que não me possibilitava incursar em  questões de programação visual, que eu adoro! Mas tambem queria ter um padrão, pra não ficar uma miscelânea sem identidade e pra não perder horas a cada post procurando uma coisa diferente por vez. Também não tenho todo o tempo do mundo neh!!! rsrsrs Enfim, surgiu a versão que mais me convenceu, depois de algum tempo. Já testei no post do basiquinho pudim, mas agora é oficial. Gostei!!

Bom, vamos ao bolo. Sabor de infância. Daqueles de salivar só de lembrar daqueles tempos. Como o bolo demanda vários ingredientes, em especial na cobertura, não era um bolo para qualquer hora, qualquer momento, não. Era regrada a coisa!!! Mas, quando saia o bolo... ahhhh Era de comer um pouquinho por vez pra tentar fazer durar mais. Simplesmente delicioso!! Pra comemorar o primeiro aninho da loja exclusiva LuPiovesan, então, nada melhor que ele. Meu bolo preferido.

E, para comemorar o padrão visual das postagens gastronômicas do blog, nada melhor que ele também. Meu bolo preferido.

Bolo de chocolate com coco. Faça assim:

Na batedeira, bata 3 colheres de spa de manteiga sem sal, 2 xícaras de açúcar e 3 gemas. Junte, aos poucos e alternadamente, 1 xícara de  leite, 2 xícaras de farinha, 3 colheres de copa de chocolate em pó e 1 colher de sopa de fermento em pó. Por último, acrescente 3 claras batodas em neve. Asse por 40 minutos a 180 graus.

Para a cobertura, coloque numa panela média 3 ovos, 200ml de leite de coco, 1 lata de leite condensado, 1 lata de leite e  1/2 xícara de coco ralado. Misture bem e leve ao fogo, mexendo sempre, até ferver.

Cubra o bolo com o creme e... delicie-se!!!!

O básico pudim

Com uma textura única e um doce suave, na medida certa, um basiquinho pudim de leite condensado é garantia de uma refeição finalizada da melhor maneira possível. Aqui em casa, rende até uma história de família, já que a sobremesa predileta do meu pai. A história conta mais ou menos assim: quando meu pai era  moleque, a irmã dele quis agradar o namorado com um pudim. (hoje minha tia e meu tio!). E, para que ninguém atacasse o doce antes da hora, ela colocou o pudim, já desenformado, no seu quarto e trancou a porta. Não satisfeito, meu pai moleque entrou no quarto pela janela, com a ajuda de uma escada e devorou o pudim.

E fazer o pudim, então?!?! O preparo dele é  tão leve, tranquilo e  gostoso, quanto o resultado. Mas nada melhor que a hora de tirar o pudim da forma. Dá uma ansiedade gostosa! Como geralmente faço à noite, deixo para desenformar na manhã do dia seguinte. É o primeiro pensamento que surge naquela esticadinha no sono pela manhã: "o pudim! Será que vai dar certo?!?" Saio da cama e, como é fim de semana, o B. tá por ali assistindo tudo, geralmente preparando a vitamina do café da manhã. Tiro a forma da geladeira, aqueço um pouco no fogão, viro a forma no prato de cerâmica branco lindo, em formato de flor e.......ploff!! Ahhhh, sonzinho gostoso! Levanto lentamente a forma, e o sonzinho gostoso se transforma na frente dos olhos. Que maravilha! Ganhei o dia! Olho pro B. e ele diz: "ficou bonitão hein! Tá ficando craque!"

Pudim de leite condensado. Faça assim:

Bata no liquidificador 1 lata de condensado, 2 latas de leite e 3 ovos (raspas de limão, ou de laranja, dão um sabor ótimo e podem ser acrescentadas). Deixe descansar, enquanto é feito o caramelo. Numa panela, coloque 2/3 de xícara de açúcar cristal e 6 colheres de sopa de água. Deixe ferver até ficar em ponto de caramelo. Transfira para a forma do pudim. Descarte a espuma que se formar por cima do creme (isso é truque de mãe!!!) e coloque na forma, sobre o caramelo. Cozinhe em banhomaria por 40minutos. (para saber o ponto, coloque uma faca no pudim, ela deve sair limpa.) Deixe esfriar e coloque na geladeira por no mínimo 6 horas. Pronto! É chegada a hora de ouvir o delicioso ploff!!