Pequenas receitas: final feliz

Receita compartilhada em salão de beleza, com minha manicure Cris. Testada por ela, fui bem confiante e sem medo algum de errar a receita. Tudo ok, massa no forno, 40 minutos depois espetei o palito e este saiu limpo. Tirei do forno, deixei esfriar. Ao cortar o primeiro pedaço, decepção: a massa não estava firme. "Põe no forno mais um pouco", disse o B. Esposa obediente, segui as orientações. O bolo voltou ao forno por mais uns 10 ou 15 minutos. Agora sim. O primeiro pedaço, ainda meio quentinho, não me agradou muito não. Mas, ainda confiante na palavra da Cris, caprichei, tirei o bolo da forma, cortei em pedaços, coloquei no prato, tudo bem caprichado e bonito. Geladeira. O próximo pedaço foi provado geladinho. Agora sim sim. Hummmm. Lição aprendida: bolo de aipim deve ficar no forno aproximadamente 60 minutos e deve ser degustado gelado.

Bolo de aipim. Faça assim:

No liquidificador, bata 1kg de mandioca cozida, 1 lata de leite condensado, a mesma medida da lata de leite, 4 ovos, 2 xícaras de açúcar, 3 colheres de sopa de manteiga, 100 gramas de queijo parmesão  ralado, 200ml de leite de coco. Asse em forno quente e polvilhe coco ralado.

Fonte: http://www.receitas.com/

Um post só sobre coisas boas

Sou daquelas pessoas que acreditam que todo o dia é dia de comemoração, dia de brinde e de alegrias. Mas, alguns dias são especiais. E assim foi no último sábado, dia em que eu e o B. comemoramos 1 ano de casados. Bodas de papel. O tempo passou tão rápido que parece que foi ontem o dia do nosso mini wedding. E, mesmo com o tempo voando desse jeito, durante esse ano acumulamos muita conquistas, muitas alegrias, muitos momentos inesquecíveis. Tudo isso cercado de muito companheirismo, muita amizade, muito bom humor e, claro, muito muito muito amor.

Para comemorar essa data especial então, pegamos o presente que ganhamos da minha irmã e dinda F. e fomos jantar no Primo Camilo, na nossa vizinha Garibaldi. O 'Primo' já é reconhecido pelo seu ambiente charmoso e acolhedor, pelo bom atendimento e pela comida simplesmente demais. Acho que as fotos dispensam comentários maiores neh... rsrssr.

Fica a dica para quem vier pra cá e, assim, a partir de agora, tambem inauguro uma nova tag, a de lugares imperdíveis! Aguardem mais dicas interessantes, sempre que possível!!

Bjss

Decor: 4 jeitos de olhar para as almofadas

Almofadas são os itens mais coringas na decoração. Dão um toque especial e complementam o estilo do ambiente. Além disso, são muito práticas. Basta trocar as capas das almofadas para mudar o visual do espaço. Em bases neutras (que eu amo!), cor nas almofadas é tudo. Elas ainda podem ser coadjuvantes do espaço, mas com uma missão importante: dar conforto!! Diferentes composições podem formar um interessante campo de interesse visual. E ainda, para não deixar dúvidas, almofadas vão bem em qualquer ambiente, em qualquer cantinho!!

Acho que as imagens dispensam muitos comentários, já dizem tudo!! Só uma coisinha eu gostaria de aconselhar aqui: faça as cores, combinaçãoes e formatos que preferir, de acordo com seu gosto pessoal e de acordo com o ambiente mas, na hora de escolher os tecidos, dê preferência ao algodão ou ao linho. Evite tecidos sintéticos ou com brilho porque eles não proporcionam o conforto de um toque gostoso na pele!!



Pequenas receitas: bicoitinhos pra toda hora

Quando vejo uma receita nova de qualquer biscoitinho, não aguento muito tempo sem testar a dita cuja. E se ela for simples e rápida então... Assim foi com essa receita. No almoço de domingo, entre uma taça e outra de vinho, folheava uma revista até encontrar essa receita. Já estava anotando num guardanapo, quando a H. me disse "leva a revista, eu trouxe pra ti!!" :))) No dia seguinte, o cheirinho desses biscoitinhos já invadiu a casa. São ótimos, mas recomendo o consumo em no máximo 3 dias. Depois desse tempo, eles ficam com gostinho de biscoito já velhinho.

Scones. Faça assim:

Misture 2 xícaras mais 2 colheres de sopa de farinha de trigo, 1/2 xícara de açúcar, 1 colher de chá de fermento em pó e 1/2 colher de chá de sal. Junte 90gramas de manteiga e amasse com as mãos. Adicione 2/3 de xícara de uva-passa e 1 xícara de creme de leite. Deixe descansar por 2 minutos. Faça pequenas bolinhas e polvilhe com açúcar. Asse em forno preaquecido a 200graus.

Fonte: Revista Casa e Jardim, maio 2007

Cores: luz e sol

Uma tantinho de cor alegra qualquer cantinho. E viva o amarelo, que carrega luz e sol para dentro de casa.

Apenas algumas pitadas de cor, como almofadas, detalhes na cortina e tapete são suficientes para mudar o visual de um quarto onde predominam os tons neutros, nas paredes, nos móveis e na rouparia. Assim o resultado fica equilibrado e, quando o amarelo cansar, bastam algumas pequenas mudanças para deixar o quarto com um toque de azul, ou verde, ou vermelho....

Fonte da Imagem: AtlantaHomesMag

Pequenas receitas: improvisos deliciosos

Adoro fazer biscoitinhos para ter alguma coisa para beliscar com um cafezinho, um chazinho.... Sou formiga super assumida, tanto que aqui no blog, quando falo de receitinhas, são quase sempre doces.... rsrsrs

Enfim, dia desses, bisbilhotando meu caderno de receitas antigo, que tem muitos papeizinhos soltos de receitas diversas, achei essa receita. Não sei a fonte, mas se alguem souber, me avise que darei os devidos créditos. Chega a ser sem graça de tão fácil que é e, mesmo assim, ocorrerram surpresas. Coloquei a massa às colheradas na forma, bem pequenas para que os biscoitos ficassem pequeninos e bonitos. Mas, ao assar, a massa esparramou, formando um único biscoito gigante. Deixei assar e, depois de frio, provei e aprovei o sabor. Então, quebrei o biscoito gigante em pedaços disformes e pequenos. O aspecto rústico também me agradou. A receita ficou mais rápida e prática ainda, já que nas próximas vou poupar o tempo de colocar a massa às colheradas. Sem graça de tão fácil!!

Biscoito de canela. Faça assim:

Numa tigela, misture 1 xícara de farinha de trigo integral, 1/2 xícara de aveia em grãos ou em flocos (usei em flocos), 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio e 1 colher de chá de canela em pó. Reserve. Numa panelinha, coloque 75 gramas de manteiga, 1 colher de sopa de leite e 1 colher de sopa de glucose de milho ou mel. Leve ao fogo até derreter e uniformizar. Despeje sobre a mistura de farinha e misture bem. Coloque numa assadeira untada e polvilhada com farinha e asse em forno préaquecido a 180graus por 15 minutos.

O olhar: carinho e capricho nos detalhes

Quando, já há um bom tempo atrás, li pela primeira vez no livro Adoro, de Sig Bergamim, a frase "Deus está nos detalhes", fiquei pensando um sobre ela. Concordo plenamente, acho que é isso mesmo. Detalhes são os mimos, os caprichos, os carinhos e os agrados que às vezes (e muitas vezes) são esquecidos e passam despercebidos. E são esses detalhes que afagam, confortam, transmitem apenas coisas boas. Isso é divino. E se aplica a tudo que está à nossa volta: nos relacionamentos com parceiro, amigos,  família; no cotidiano do dia a dia, seja em casa ou no trabalho; e na decoração também.

Então, o que é o charme desse lavabo? Os mini vasinhos de flor na janela, com uma cortina romana dando um toque especial, toalhas brancas e felpudas, uma cor bonita na parede, um lustre bacana. Tudo de bom. Se isso é o lavabo, imagine o resto da casa....

Fonte da imagem: House of Turquoise

Pequenas receitas: início das coisas boas de verão

Há um tempinho atrás, num shopping em Caxias do Sul, enquanto esperava o horário do cinema para assistir o filme dos Smurfs,  passava o tempo fazendo umas das coisas que eu mais gosto: olhando livros numa mega livraria! Aí vi o livro Sorvetes para todos os gostos (de Caroline Barty, editora Publifolha) e não resisti. A programação visual é linda, as receitas são todas de dar água na boca! Mas o nosso inverno teve uma longa despedida e demorei para poder testar uma receita para um fim de semana quentinho. Até que tive a oportunidade. Estava louca para fazer sorvetes de sabores como canela, coco, limão, mel, nozes... mas minha dor nas costas estava um pouco insuportável e tudo o que eu queria, além de fazer sorvete, era deitar com uma bolsinha térmica bem quentinha para me aliviar. Então, decidi fazer a receita mais simples: a de chocolate. Para dar início à temporada de coisas boas de verão. Nada melhor que um sorvete caseiro, com aquele sabor irresistível do feito em casa. Aguarde novos sabores!!!

Sorvete de chocolate. Faça assim:

Misture, em fogo baixo, 300ml de creme de leite fresco, 200ml de leite e 125gramas de chocolate amargo (usei meio amargo). Mexendo sempe, cozinhe até derreter e uniformizar. Retire do fogo e acrescente 300ml de leite condensado. E é só bater na sorveteira, de acordo com as instruções do fabricante. Para quem não tem sorveteira (como eu), ao finalizar a mistura, deixe esfriar e depois leve ao freezer até firmar. Então, bata com a batedeira até liquefazer e volte ao freezer até endurecer por completo. Para servir, deixe em temperatura ambiente uns minutinhos antes, para ganhar maciez.

Fonte: Livro Sorvetes para todos os gostos, Caroline Barty.

Livro: Flores

Acabei de receber minha mais nova aquisição literária. O Livro Flores - Os mais belos arranjos para a casa, festas e casamento. (autoria de Mark Welford e Stephen Wicks, editora Publifolha,  disponível on line aqui , na Livraria Cultura).

Lindo o livro, com fotos lindas e muito bem estruturado em capítulos que mostram técnicas e habilidades, opções sazonais, opções para o todo ano e também opções para festas e casamentos. Fotografei alguns dos arranjos que eu mais gostei, mas tem muito mais, todos com passo a passo, o que facilita e inspira muito a vida de amadoras no setor, como eu :).

Vale até citar aqui o último parágrafo da introdução escrita pelos autores do livro:

"O objetivo dessa obra é inspirar os leitores. Esperamos que você adote um estilo próprio a partir das nossas dicas. Desde uma técnica simples para arranjar uma flor em um cachepô até criações mais ousadas de arranjos monumentais, a idéia é sempre realçar o que por si só já é belo: a natureza." Parabéns, missão cumprida.