E vamos aproveitar a temporada de coisas boas!! Frutas, sorvetes.... delícias de verão!!
Sorvete de Morango. Faça assim:
Leve ao fogo baixo 250ml de leite, 250ml de creme de leite fresco e 1 xícara de açúcar. Espere levantar fervura. Retore do forno e deixe esfriar. Coloque no processador 500gramas de morangos maduros e bata até uniformizar (aqui, a receita pedia para passar por uma peneira fina. Pulei essa etapa. Queria todas as sementinhas de morango no sorvete). Misture os morangos ao creme já frio e leve ao congelador até firmar. Bata com a batedeira e transfira para um recipiente que vá ao freezer para armazenar. E pronto!!
Fonte: do mesmo livro desta receita aqui!
Leve ao fogo baixo 250ml de leite, 250ml de creme de leite fresco e 1 xícara de açúcar. Espere levantar fervura. Retore do forno e deixe esfriar. Coloque no processador 500gramas de morangos maduros e bata até uniformizar (aqui, a receita pedia para passar por uma peneira fina. Pulei essa etapa. Queria todas as sementinhas de morango no sorvete). Misture os morangos ao creme já frio e leve ao congelador até firmar. Bata com a batedeira e transfira para um recipiente que vá ao freezer para armazenar. E pronto!!
Fonte: do mesmo livro desta receita aqui!
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